土佐しっくいの特長は、台風銀座と呼ばれるほど雨が多い高知県の気候に対応した耐久性にあります。

江戸時代に高知県で誕生した比較的新しい漆喰で、昭和後期まで高知県内のみで使用されてきましたが、現在ではその堅牢性と仕上がりの美しさが認められ、全国的に施工されています。

その製法は土佐しっくい専用に焼成した塩焼き石灰と一ヶ月以上発酵させたワラスサを水練りし、３ヶ月以上熟成させます。そのため製造から出荷まで長い期間と多数の工程管理を要すことになります。

また一般的な漆喰は素材そのものが白いのに対し、土佐しっくいはクリーム系の色で、施工後半年から数年で徐々に白色に近づいていくのも特長の一つです。